Loading ...
.:: Big Green ::.
Đang tải ...
Tìm kiếm nhanh
select
Hỗ trợ trực tuyến
Biggreen1: 113 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân
024.22426062
113 Hoàng Văn Thái
Biggreen 2: 115 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân
024.2261.8333 - Hotline: 0979.985.399
115 Hoàng Văn Thái, quận Thanh Xuân, Hà Nội
Biggreen 3: 109E3 Thái Thịnh, Đống Đa
024.66824693
109E3 Thái Thịnh
Biggreen 4: 44 Ngọc Khánh, Ba Đình
024.62924281
44 Ngọc Khánh
Biggreen 5: 35 Tạ Quang Bửu, Ha Bà Trưng
024.2269.5666 - Hotline: 0936.995.998
35 Tạ Quang Bửu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Biggreen 6: HH1B đô thị Linh Đàm
024.6661.6633 - Hotline: 0936.295.998
Ki ốt 30, Nhà HH1B đô thị Linh Đàm
Biggreen 7: B2 HUD2 Twin Towers Tây Linh Đàm
024.2216.5696 - Hotline: 0936.295.998
Ki ốt 01, Nhà B2 HUD2 Twin Towers Tây Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
0936.995.998
Video clips
Thư viện ảnh




Đồ khô
Mắm Cáy nguyên chất - Hải Dương
90.000đ/Chai
Quy trình làm mắm Cáy đơn giản nhưng để làm được mắm cáy ngon thì không phải ai cũng có thể làm được. Cáy sau khi bắt về được làm sạch, để ráo nước. Sau khi lột yếm, bóc trứng, người ta giã cáy cho thật nhuyễn trong cối đá, rồi trộn muối (theo tỉ lệ 3 bơ cáy - 1 bơ muối), bóp kỹ. Sau đó, cho vào lọ sành hay chum vại, ủ kín ở nơi khô ráo thoáng mát. Khoảng mười ngày sau, đem lọ mắm ra phơi. Ban ngày phơi nắng, ban đêm phơi sương, phơi chừng một tuần thì ngấu. Khi ngấu, người ta trộn thêm một số gia vị như thính gạo và một ít men rượu loại ngon... Men rượu có tác dụng khử mùi tanh hôi của Cáy đồng thời tạo ra mùi thơm đặc trưng cho mắm Cáy.
Mắm cáy có nhiều cách sử dụng: Thông thường nhất là pha chế thêm gia vị như tỏi tươi, chanh, ớt, bột ngọt...để sử dụng trực tiếp. Một số người không thích cách ăn trực tiếp có thể hấp chín và thêm các gia vị như tỏi, chanh, ớt... rồi mới sử dụng. Mắm Cáy có thể dùng để chấm các loại rau luộc, thịt luộc, đậu phụ luộc, đậu phụ rán, bún chấm mắm cáy...Ngoài sử dụng trực tiếp có thể sử dụng để nấu canh rau mùng tơi, canh rau đay...

Giỏ hàng của bạn

Thông kê truy cập
Đang online: 33
Trong ngày: 2901
Trong tháng: 53201
Thông kê trong năm: 1053539
Số lượt truy cập: 5835378