Từ lâu, bông hẹ hay còn gọi bông hành là một thực phẩm quen thuộc với mọi người. 

1Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng của bông hẹ

Bông hẹ (bông hành) còn được biết đến với cái tên hẹ, khởi dương thảo. Loài thực vật này có mặt từ rất lâu đời, khoảng 200 năm trước công nguyên ở Trung Quốc và sau đó xuất hiện ở nhiều quốc gia, có cả Việt Nam.

Ở Việt Nam, bông hẹ được trồng ở khắp nơi từ đồng bằng cho tới miền núi hay trung du. Cây cao khoảng 20 - 50cm, bông màu trắng mọc thành tán, lá mọc sâu trong gốc, hình phẳng dài, là một loại cây dễ sống và phát triển tốt quanh năm. Do vậy nên mùa nào bạn cũng có thể mua hẹ về ăn.

Từ lâu, bông hẹ hay còn gọi bông hành là một thực phẩm quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên có bao giờ bạn tự hỏi liệu nguyên liệu có tốt cho sức khỏe  

Bông hẹ (bông hành) còn được biết đến với cái tên hẹ, khởi dương thảo. Loài thực vật này có mặt từ rất lâu đời, khoảng 200 năm trước công nguyên ở Trung Quốc và sau đó xuất hiện ở nhiều quốc gia, có cả Việt Nam.

Ở Việt Nam, bông hẹ được trồng ở khắp nơi từ đồng bằng cho tới miền núi hay trung du. Cây cao khoảng 20 - 50cm, bông màu trắng mọc thành tán, lá mọc sâu trong gốc, hình phẳng dài, là một loại cây dễ sống và phát triển tốt quanh năm. Do vậy nên mùa nào bạn cũng có thể mua hẹ về ăn.

Bông hẹ xanh tươi

Có thể trồng bằng cách gieo hạt hoặc tách chồi đều được bởi đặc tính dễ thích nghi với môi trường. Bông hẹ có mùi thơm nhẹ đặc trưng và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Do vậy nó được dùng nhiều trong các bữa ăn.