Xay là loài cây thân gỗ mọc trong rừng, cây trưởng thành thường cao từ 30 - 40m. Để hái được trái xay cần rất nhiều công phu, có thể leo lên cây hái, dùng sào dài để đập cho trái Xay rụng xuống lớp áo mưa được trải quanh gốc cây dưới đất rồi nhặt hoặc phải trèo lên cây Xay cao vút, chặt những cành xay rơi xuống đất rồi nhặt quả trên cành.
Trái xay còn có tên gọi khác trái Nhung. Gọi là trái Nhung vì ở ngoài lớp vỏ trái xay có một lớp long tơ mịn như nhung phủ lên bên trên vỏ. Trái xay có mùi vị rất lạ, rất đặc trưng của một loại trái cây rừng nên không bao giờ bị nhầm lẫn với bất kể loại trái cây nào khác.
Hình dáng trái xay có hình bầu dục hơi dẹp. Bên ngoài lớp vỏ trái xay có màu đen đen hay nâu thẫm. Lớp vỏ bên ngoài của trái giòn, khi ăn chỉ cần dùng tay ấn nhẹ là sẽ làm vỡ lớp vỏ để lộ ra lớp thịt bên trong. Thịt bên trong trái Xay thường có màu vàng đậm, thịt xốp và mềm. Khi ăn vào miệng, cảm giác đầu tiên ta có thể nhận thấy là vị chua chua, nhưng để lâu hơn một chút ta sẽ thấy vị chua chua ấy tan biến mà đọng lại là vị ngọt thanh rất riêng biệt trong miệng hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của núi rừng.
Trái Xay có thể dùng để ăn sống hoặc thường thì được đem rim chung với đường. Dù là trái Xay tươi hay là Xay rim thì đều là một món ăn rất được mọi người yêu thích đặc biệt là các bạn trẻ. Vị ngọt ngọt chua chua nhè nhẹ của trái Xay thu hút được hầu hết những thực khách đã từng nếm thử qua dù chỉ là một lần. Hết hè sang thu, trái xay lại nở rộ trên các cành cây cao ngất ngưỡng trong rừng, dù chỉ là một món ăn dân dã nhưng trái Xay đã làm "say" đắm lòng biết bao nhiêu thực khách dù chỉ thưởng thức một lần trong đời.
Mùa Xay chín rộ nhất thường bắt đầu vào giữa tháng 7 và kéo dài đến đầu tháng 9 âm lịch. Vì trái Xay chứa lượng chất đạm protein rất thấp,chất xơ dạng thô cao vừa phải, nên loại quả dùng để “ăn chơi” này có thể giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu tốt.
Chính vì hương vị đặc trưng như vậy mà trái Xay hiện nay không còn giới hạn ở món ăn chơi của nhiều người mà nó đã trở thành món "ăn chơi" rất đặc sắc của các nhà hàng khách sạn sang trọng trong nước và gần đây đã xuất khẩu sang nước ngoài.
Nhằm đáp ứng nhu cầu của người dân Hà Thành muốn được thưởng thức món quả Xay tươi ngay giữa lòng Hà Nội, hiện nay Công ty Biggreen đã liên kết thu mua trái Xay trực tiếp của bà con thu hoạch trong rừng Ninh Thuận về cung cấp tại Hà Nội.
Qúy khách hàng có nhu cầu mua tiêu dùng, mở đại lý xin liên hệ:
Công ty Thực phẩm sạch Biggreen Việt Nam
Địa chỉ:
Cơ sở 1: Số 113 Hoàng Văn Thái, quận Thanh Xuân, Hà Nội
Điện thoại: 04.2242.6062
Cơ sở 2: 109 E3 Thái Thịnh, quận Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 04. 6682.4693
Cơ sở 3: 44 Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội
Điện thoại: 04.6292.4281
Hotline: 0936.995.998
Website: www.biggreen.com.vn
