Cua thịt Cà Mau một trong những món ngon đặc sản của vùng đất mũi Cà Mau  
Bên cạnh hương vị thơm ngon thì cua thịt Cà Mau còn nổi tiếng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, gồm các loại Vitamin A và B, kẽm, sắt, kali, magie, protein, Calcium...
Cua thịt cà mau có thể chế biến được nhiều món ngon bổ dưỡng
Cua thịt hấp bia: Sơ chế cua. Cho cua vào một nồi rộng. Sả đập dập, cắt khúc nhỏ, gừng & ớt thái lát xếp vào xung quanh. Đổ bia lên trên cua, sau đó đậy vung lại. Để lửa lớn. Sau 5 phút cho lửa về mức trung bình rồi tiếp tục hấp trong 15 phút. Sau khi thấy cua đã chín, có màu đỏ cam thì tắt bếp. Vậy là bạn đã có ngay món cua hấp bia thơm ngọt, thịt chắc ngọt để thưởng thức rồi.

Cua thịt cà mau đang được bán tại thực phẩm sạch BigGreen

• 
  
• Cua thịt cà mau hấp bia

• Cua thịt rang muối Hồng Kông: Cua rửa sạch, cắt làm đôi. Băm nhỏ tỏi & hành tây. Lấy chà bông, tôm khô giã nhuyễn. Bỏ hỗn hộp chà bông và tôm khô cùng bột chiên xù, hạt điều vào máy xay. Cho thêm tiêu, bột nêm và muối. Cua sau khi để ráo nước đem đi nhúng với bột chiên. Sau đó, chiên cua sơ vừa chín và vớt ra để ráo dầu. Rang hỗn hợp chà bông đã xay nhuyễn cho khô (không dầu). Phi tỏi & hành tây. Bỏ cua đã ráo dầu vào xào chung. Sau đó rắc hỗn hợp chà bông vừa rang xong vào. Vừa đảo vừa rắc vào sao cho hỗn hợp bám đều vào cua.

Cua thịt rang muối Hồng Kông