cung cấp mắm cáy, chuyên cung cấp mắm cáy, chuyên cung cấp mắm cáy hoàng đậu, bán mắm cáy nguyên chất hoàng đậu, chuyên cung cấp mắm cáy

select

BigGreen 111 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân

024.66605442

111 Hoàng Văn Thái, Hotline: 0829.295.998

BigGreen 109E3 Thái Thịnh, Đống Đa

0826295998 hoặc 024.66829393

109E3 Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội, Hotline 0826295998

BigGreen HH1B Linh Đàm

024.6661.6633 - Hotline: 0835.295.998

Ki ốt 30, Nhà HH1B đô thị Linh Đàm - Hotline: 0835.295.998

BigGreen HUD2 Linh Đàm

024.2216.5696 - Hotline: 0835.295.998

Ki ốt 01, Nhà B2 HUD2 Twin Towers Tây Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội - Hotline: 0839295998

BigGreen 79 Trần Nguyên Đán - Định Công

024.6682.1333 - Hotline: 0834295998

79 Trần Nguyên Đán, KĐT Định Công, Hà Nội, Hotline: 0834.295.998

Biggreen Bán Buôn

0979985399 - 0936295998

115 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân, TP Hà Nội, Hotline: 09799.85.399

0936.995.998

Mắm Cáy nguyên chất - Hải Dương

90.000đ/Chai

Quy trình làm mắm Cáy đơn giản nhưng để làm được mắm cáy ngon thì không phải ai cũng có thể làm được. Cáy sau khi bắt về được làm sạch, để ráo nước. Sau khi lột yếm, bóc trứng, người ta giã cáy cho thật nhuyễn trong cối đá, rồi trộn muối (theo tỉ lệ 3 bơ cáy - 1 bơ muối), bóp kỹ. Sau đó, cho vào lọ sành hay chum vại, ủ kín ở nơi khô ráo thoáng mát. Khoảng mười ngày sau, đem lọ mắm ra phơi. Ban ngày phơi nắng, ban đêm phơi sương, phơi chừng một tuần thì ngấu. Khi ngấu, người ta trộn thêm một số gia vị như thính gạo và một ít men rượu loại ngon... Men rượu có tác dụng khử mùi tanh hôi của Cáy đồng thời tạo ra mùi thơm đặc trưng cho mắm Cáy.
Mắm cáy có nhiều cách sử dụng: Thông thường nhất là pha chế thêm gia vị như tỏi tươi, chanh, ớt, bột ngọt...để sử dụng trực tiếp. Một số người không thích cách ăn trực tiếp có thể hấp chín và thêm các gia vị như tỏi, chanh, ớt... rồi mới sử dụng. Mắm Cáy có thể dùng để chấm các loại rau luộc, thịt luộc, đậu phụ luộc, đậu phụ rán, bún chấm mắm cáy...Ngoài sử dụng trực tiếp có thể sử dụng để nấu canh rau mùng tơi, canh rau đay...