Lươn nấu bông kim châm và nấm - Công ty Thực phẩm sạch Biggreen Việt Nam

select

BÁN HÀNG ONLINE: 0936.995.998

0936995998

CSKH/ZALO

CS1: 111 HOÀNG VĂN THÁI - THANH XUÂN

0829.295.998

111 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân Hotline: 0829.295.998

CS2: 109E3 THÁI THỊNH - ĐỐNG ĐA

0826.295.998

109E3 Thái Thịnh, Đống Đa 0826.295.998

CS3: HH1B LINH ĐÀM - HOÀNG MAI

0835.295.998

Ki ốt 30, Nhà HH1B KĐT Linh Đàm, Hoàng Mai 0835.295.998

CS4: HUD2 LINH ĐÀM - HOÀNG MAI

0939.295.998

Ki ốt 01, Nhà B2 HUD2 Twin Towers, Tây LĐ, Hoàng Mai 0839295998

CS5: 79 TRẦN NGUYÊN ĐÁN - KĐT ĐỊNH CÔNG - HOÀNG MAI

0834.295.998

79 Trần Nguyên Đán, KĐT Định Công, Hoàng Mai 0834.295.998

CS6: 151 NGUYỄN CẢNH DỊ, KĐT ĐẠI KIM, QUẬN HOÀNG MAI

0968.395.998

151 Nguyễn Cảnh Dị, KĐT Đại Kim, Hoàng Mai 0968.395.998

BÁN BUÔN

0979.985.399 - 0936.295.998

115 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân 0979.985.399

0936.995.998

Lươn nấu bông kim châm và nấm

05/03/2013 4:35:54 CH

Là loại cây được trồng và mọc hoang khá nhiều nơi, hoa hiên hay còn gọi là hoa kim châm, hoàng hoa, lộc thông, kim trâm thái…Hoa hiên thường có màu vàng cam hoặc vàng đỏ, mùi thơm nhẹ, tràng hoa hình phễu, gồm 6 cánh.

Nguyên liệu:

100g bông kim châm
50g nấm kim châm
20g sả băm
20g tỏi băm
20ml dầu ăn 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp nước cốt chanh
2 chén nước nóng

Các bước thực hiện:

1.Lươn cho vào chậu xóc đều với muối, nước cốt chanh cho ra hết nhớt, xả sạch, lóc lấy phi lê, bỏ xương. Cắt lươn thành từng miếng vừa ăn, ướp với muối, đường, bột ngọt trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Bông kim châm rửa sạch, vẩy ráo nước. Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch.

2.Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, sả băm. Trút lươn vào xào cho săn lại, đổ nước nóng vào đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Trút bông kim châm, nấm vào, đun sôi trở lại. Tắt bếp. Cho lươn nấu kim châm ra tô. Dùng kèm với cơm trắng.